シュヴァルツ試飲 ---2008/05/22/Thu
シュヴァルツを試飲してみました。
うーん。。。
何故かロースト麦芽の苦味を感じる。
スタイルから外れてしまいました( p_q)
何がいけなかったのかな? carafaを使いすぎたのかもしれません。
そこそこ美味しいんですけどね。残念です。
次回は、また黒系麦芽の配合を見直してみます。

うーん。。。
何故かロースト麦芽の苦味を感じる。
スタイルから外れてしまいました( p_q)
何がいけなかったのかな? carafaを使いすぎたのかもしれません。
そこそこ美味しいんですけどね。残念です。
次回は、また黒系麦芽の配合を見直してみます。

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コメント
お手製シュヴァルツをケストリッツァーのグラスに
注ぐとは、なかなかツウですねー。僕も次の寒期に
シュヴァルツを仕込んでみたいと思います。今まで
仕込んだことの無いスタイルなのです。。。
注ぐとは、なかなかツウですねー。僕も次の寒期に
シュヴァルツを仕込んでみたいと思います。今まで
仕込んだことの無いスタイルなのです。。。
こんばんは!
シュヴァルツは造る前に色々と調べ上げたつもりでいましたが、やはり造ってみると難しいですね。
黒系麦芽の調合がキモになるかと思います。黒系の使い方としてはポーターに近いですがまたちょっと違う。
しかし、黒麦芽を使ったラガーは本当に美味しいですね。
是非チャレンジしてみて下さい。
黒系麦芽の調合がキモになるかと思います。黒系の使い方としてはポーターに近いですがまたちょっと違う。
しかし、黒麦芽を使ったラガーは本当に美味しいですね。
是非チャレンジしてみて下さい。
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