気分はビアバー ---2008/03/26/Wed

海外から注文したアイテムが届きました。

今ってかなりの円高なんですよね〜
ようやく1ドル100円に復活したらしいですが、

1ドル＝120円だと、150ドルで18,000円
1ドル＝100円の今だと、150ドルで15,000円
２年前に比べて、こんなにお得！
コリャ、バンバン買いまくるチャンスですね。

自動車などの輸出産業は心配ですが…
（景況指数が過去最低だとか）

さて、今回は
エールイースト２種類に、前から欲しかったケグフォーセットアダプタ。
はいびじーさんの記事を見て羨ましくなりました。



フォーセットとはビールサーバの蛇口の事です。
コックとかタップともいいます。
これがあれば、ケグに直接フォーセットを繋ぐことが出来ます。

フォーセットにケグコネクタを合体させます。


すると、こんな感じで。
フォーセットのレバーをぐいっと手前に引けばビールが出てきます。



気分はビアバー状態。飲みすぎること必至！

そういえば、小学生の頃熱狂的に見ていた「宇宙刑事ギャバン」で、かの「プリンセステンコー」がやっていた手品を思い出します。
空の樽に紙を貼り、このフォーセットをブスッと差し込むと不思議な事にビールが出てくるんです。
未だにタネが分かりません。

テンコーさん、ピチピチで可愛かったなり。。。

スコーンで英国ティータイム ---2008/03/24/Mon

先日、お店で美味しいスコーンをご馳走になり、
また食べたくなりました。

スコーンは英国式ティータイムに欠かせないお菓子ですが
さらに、そのスコーンに欠かせないのがクロテッドクリーム。

日本ではメジャーなものでは無いみたいですね。
別名デボンクリームと言います。

僕は何を隠そう乳製品はビールの次くらいに好きで(^^)
県内でしんむら牧場の製品を扱っているお店まで買いに行ってしまいました。
しんむら牧場http://www.milkjam.com/

スコーンは色々とレシピを探して手作り。
２回目で何とか成功！！

わりとかんたんです。
成功の目安は、「狼の口」とよばれる亀裂が横に「ムガーー」と開くこと。



僕の宝物「ウェッジウッドのハンティングシーン」

ババリアン　ドゥンケル ---2008/03/18/Tue

暖かくなりましたね〜〜
なんだか、ここ１０日ほどで一気に５℃くらい上がった気がします。

さて、こうしちゃおれん。追い込みのラガー仕込みです。

【--ババリアン・ドゥンケル--】
［麦芽］
　・ドイツ麦芽
　・ミュンヘン麦芽
　・ダークミュンヘン麦芽
　・カラミュンヘン麦芽
　・カラピルス麦芽
　・カラファ麦芽
　◇すみません、分量忘れました◇

［ホップ］
　ハラタウ　　？
　テトナング　？



今回の試みとして、発酵を５ガロンケグでやってみました。
（カーボイが満員なため）

出来高は、５ガロンに満たなくなりますが、これがなかなかお手軽で
カーボイのように破損の心配も無いし、スペース的にも少なくすみます。

中身が見えないのはちょっと不便ですけどね。
これで、カーボイが空くまで仕込みのタイミングを待たなくてはならないジレンマから開放されます。
（ケグも一杯だったらどうするんだ？）

さて、仕込みの感想ですが。
ロースト系の良い香りがあたりに広がります。うーん、良いですね。
ババリアンドゥンケルは、なんといっても麦芽のロースト風味が特徴ですからね。

そういえば、ここ最近ドイツ系ばかりだな。



ケグが並ぶ家事室
最近花粉症なので、ビールの消費が停滞してます。誰か飲んでくれませんかね(笑)

ホップで花粉症軽減？ ---2008/03/06/Thu

つらい季節がやってきましたね。
花粉症

僕は４年前から花粉症が発症しました。

今年は、3月になっても症状が無いから「治ったのかな？」
と喜んでいましたが、ただ単に杉のつぼみの発育が去年より
遅いだけだったみたいです(＿TдT)

今年は出来るだけ薬に頼らず、食品や生活環境の改善などで
乗り切ろうと考えています。

ネットで色々と対策を調べていたらこんな記事が。

ビールに苦味と香りを与える、あの「ホップ」の成分が花粉症の
症状を軽減する、らしいです。

これは朗報！
早速、ホップペレットを水に浸していらゆる「ホップティー」を飲んでみます。

あ、そうそう。
ビールに含まれているホップの苦味成分では効果は無いとの事。

ちっ。
ビールだけ飲んでも良くならないのは知ってますよ〜だ(笑)